Vino rosso con gradazione superiore a 12,5%
Vigneti: coltivazione naturale senza pesticidi e fitofarmaci di sintesi.
Uve: marzemino, merlot, nebbiolo in percentuale variabile.
Vinificazione: macerazione con lieviti indigeni.
Rimontaggio e follature per un periodo variabile a seconda delle annate.
Invecchiamento: 2 anni in botti di Rovere.
Affinamento: 6 mesi in vasca acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Vendemmia: 2010 e 2011.
San Giuseppe
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Vino rosso con gradazione superiore a 12,5%
Vigneti: coltivazione naturale senza pesticidi e fitofarmaci di sintesi.
Uve: marzemino, merlot, nebbiolo in percentuale variabile.
Vinificazione: macerazione con lieviti indigeni.
Rimontaggio e follature per un periodo variabile a seconda delle annate.
Invecchiamento: 2 anni in botti di Rovere.
Affinamento: 6 mesi in vasca acciaio e 6 mesi in bottiglia.