GRADO ALCOLICO: 13,5%
• SOLFOROSA LIBERA: 6 MG/L
• SOLFOROSA TOTALE: 28 MG/L
• UVE: MONTEPULCIANO CLONE PELIGNO
• CONTENITORE: ACCIAIO
• IMBOTTIGLIAMENTO: METÀ MAGGIO
• NUMERO DI BOTTIGLIE: 1,000
• ZONA: VITTORITO (AQ)
• METRI SLM: 380
• ETÀ VIGNETO: 40 ANNI
l’80% mosto fiore senza bucce e il 20% della massa per un giorno e mezza con le bucce. Anche qui protette col suo feccione, poi si assemblano le due masse.
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